Betriebsverantwortliche*r: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 9. September 2018, 03:47 Uhr

Ein*e Betriebsverantwortliche*r (BV) ist für die Kooperation mit einem Betrieb zuständig, bei dem wir Lebensmittel retten. Meist gibt es mehrere Betriebsverantwortliche für einen Betrieb. Man kann auch für mehrere Betriebe die Rolle als Betriebsverantwortliche*r übernehmen.
Die Betriebsverantwortlichen sind einerseits die Ansprechpartner*innen für den Betrieb und andererseits für alle Foodsaver in dem zugehörigen Betriebsteam. Sie sorgen dafür, dass alles zur Zufriedenheit möglichst aller Beteiligten, vor allem aber des Betriebes, geschieht. Außerdem kümmern sie sich darum, dass alle vereinbarten Abholtermine stattfinden.

Was können und dürfen Betriebsverantwortliche außerdem?

Zusätzlich zur Rolle als Foodsaver dürfen BV noch

neue Betriebe und Fair-Teiler auf der Online-Plattform eintragen
Kontakt zu neuen Betrieben (die nicht zu einer Betriebskette gehören) aufnehmen - nach Absprache mit einer/m Botschafter*in des Bezirks
Emails auf der Plattform senden und empfangen - BV haben dort eine persönliche "@lebensmittelretten.de"-Adresse

Wie wird man Betriebsverantwortliche*r ?

Betriebsverantwortliche sind für unsere Kooperationsbetriebe das "Gesicht" von foodsharing. Daher tragen sie besondere Verantwortung dafür, unser Projekt auf professionelle Weise gegenüber den Betrieben zu repräsentieren.
Für motivierte Foodsaver, die Betriebsverantwortliche werden wollen, ist daher Voraussetzung, dass sie ein weiteres Quiz bestehen.

Theorieteil (Quiz für Betriebsverantwortliche)

Das Quiz überprüft das Wissen und Verständnis, welches für die Arbeit als Betriebsverantwortliche*r notwendig sind. Die relevanten Dokumente, um das Quiz zu bestehen, finden sich im Artikel Quiz.

Aufgaben von Betriebsverantwortlichen

Pflege der Kooperation

die Kooperation und Kommunikation mit dem Betrieb aufrecht erhalten
für eine angenehme Stimmung zwischen Foodsavern und Betrieb sorgen
die Betriebsseite auf der Online-Plattform pflegen und aktuell halten
Informationen des Betriebs, z.B. Änderungen der Abholzeiten, an die Foodsaver weitergeben
den Überblick über das Abholerteam und die generelle Abholsituation behalten

Abholbetrieb

sicherstellen, dass alle vereinbarten Abholungen stattfinden
vor Feiertagen rechtzeitig nachfragen, ob sich Abholzeiten ändern
Foodsaver ins Betriebsteam aufnehmen oder aus dem Team entfernen
bei Regelverletzungen und teaminternen Konflikten vermitteln und ggf. dafür sorgen, dass eine Regelverletzung gemeldet wird

Eine ausführliche Beschreibung der Aufgaben findet sich unten im Abschnitt Aufgaben von Betriebsverantwortlichen - eine Hilfestellung (auch als Infoblatt zum Herunterladen).

Wie eine Betriebsverantwortlicher noch aktiver werden kann

BV, die sich noch mehr einbringen möchten, können Key Account Manager werden und die Kooperation mit einer Betriebskette betreuen.
Sie können sich auch in ihrem Bezirk um die Pflege oder Einrichtung von Fair-Teilern kümmern.
Wer noch mehr beitragen möchte, kann Botschafter*in werden oder in lokalen oder überregionalen Arbeitsgruppen aktiv werden.

Übergabe an einen neue Betriebsverantwortlichen

Wenn du die Aufgabe nicht mehr (alleine) erfüllen kannst, dann kannst du dir Hilfe suchen, indem du weitere Betriebsverantwortliche ernennst, denen du eine zuverlässige und verantwortungsvolle Erfüllung der Betriebsverantwortlichen-Aufgaben zutraust.
Im Extremfall kannst du die Kooperation abgeben. Suche dazu einen zuverlässigen und vertrauensvollen Foodsaver, der dein vollstes Vertrauen genießt. Dieser muss das Quiz für Betriebsverantwortliche bestanden haben. Gib nur Kooperationen ab, die ohne Probleme (egal ob teamintern oder mit dem Betrieb) laufen, und nicht, um die Probleme an den Nächsten weiterzugeben! Wenn du Hilfe brauchst, kannst du dich an deine*n Botschafter*in wenden.

Abholungen von unbekannten Foodsavern oder foodsharing-externen Personen

Wenn du erfährst, dass jemand Unbekanntes im Namen von foodsharing bei einem Betrieb abgeholt hat,

dann bitte den Betrieb, ab sofort alle Foodsaver nach ihrem Ausweis fragen
berichte das Problem auf der Pinnwand und schreibe dort und in der Beschreibung des Betriebs, dass ab sofort bei allen Abholungen der Ausweis unaufgefordert vorgezeigt werden soll
Erstelle ggf. eine Liste mit Namen und Foodsaver-IDs von allen Mitgliedern des Betriebsteams und bitte darum, bei den Abholungen den Ausweis mit der Liste zu vergleichen.
Es ist wichtig, das Problem gegenüber dem Betrieb offen zu kommunizieren und sich für die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen.

Aufbau von neuen Kooperationen

Wenn du eine Kooperation mit einem neuen Betrieb aufbauen möchtest, dann verwende und beachte bitte die Checkliste für den Kooperationsaufbau.

Aufgaben von Betriebsverantwortlichen – eine Hilfestellung

Auch als Infoblatt zum Herunterladen.

Betriebsverantwortliche (BV) sind zuständig für die Verwaltung und Pflege der Kooperation mit einem Betrieb. Zu den Aufgaben der Betriebsverantwortlichen gehören insbesondere die folgenden:

1) Betrieb: Die BV sind Ansprechpartner für den Betrieb und kümmern sich darum, guten Kontakt und gute Kommunikation mit dem Betrieb zu pflegen.
Die BV legen gemeinsam mit dem Betrieb Abholzeiten und weitere Details fest.
Die BV besprechen mit dem Betrieb eine Vorgehensweise für den Fall, dass ausnahmsweise ein Abholtermin nicht durchgeführt werden kann.

2) Konflikte zwischen Mitgliedern des Betriebsteams und dem Kooperationsbetrieb: Falls es zu irgendwelchen Konflikten oder Unstimmigkeiten zwischen Mitgliedern des Betriebsteams und Angehörigen des Betriebes kommt, kümmern sich die BV darum, die Konflikte beizulegen.

3) Betriebsseite: Die BV halten alle Angaben zu dem Betrieb auf der Betriebsseite aktuell, z.B. die Besonderheiten, die typische Abholmenge, die Abholzeiten usw.
Die BV geben Informationen des Betriebs zu Abholungen an das Betriebsteam weiter.

4) Abholungen: Die BV eines Betriebes sind dafür zuständig, dass alle vereinbarten Abholtermine mit dem Betrieb stattfinden.
Falls sich für einen Termin niemand eingetragen hat, ist es Aufgabe der BV, das Betriebsteam oder einzelne Mitglieder anzusprechen (Nachricht ans Team, Telefon, ...) und jemanden zu finden, der die Abholung machen kann.
Findet sich niemand anders, dann sind die BV in der Verantwortung, die Abholung selbst durchzuführen oder im Notfall den Betrieb zu informieren, dass die Abholung ausfällt. Letzteres sollte eine sehr seltene Ausnahme bleiben.

5) Feiertage: Wenn Feiertage auf Abholtage fallen, besprechen die BV rechtzeitig mit dem Betrieb, ob sich die Abholzeiten ändern, und informieren das Betriebsteam.

6) Betriebsteam: Die BV nehmen Foodsaver in das Betriebsteam auf oder entfernen sie (z.B. wenn Foodsaver den Bezirk verlassen). Sie können außerdem Mitglieder aus einem schwerwiegenden Grund aus dem Betriebsteam ausschließen (etwa deutliches Fehlverhalten oder eine Ablehnung eines/r Foodsavers durch den Betrieb).
Außerdem entscheiden die BV, ob ein Team weitere Mitglieder sucht oder nicht.

7) Teaminterne Konflikte, Meldungen von Regelverletzungen: Falls es zu Konflikten zwischen Mitgliedern des Betriebsteams oder zu Regelverletzungen durch ein Teammitglied im Rahmen der Kooperation kommt, dann versuchen die BV diese Konflikte durch Gespräche mit allen Beteiligten zu lösen.
Ggf. sorgen sie dafür, dass eine Regelverletzung gemeldet wird.

8) Neue Betriebe vorschlagen: Wer einen neuen Betrieb ansprechen will (mit dem noch keine Kooperation besteht) und diesen Betrieb als BV betreuen möchte, kann diesen Betrieb auf foodsharing.de in die Liste der Betriebe eintragen.
Vor der Kontaktaufnahme ist es aber wichtig, mit einem BOT des Bezirks zu sprechen, um zum Beispiel Doppelansprachen oder eine Überlastung der vorhandenen Foodsaver zu verhindern.

Tipps zur Kooperationspflege für Betriebsverantwortliche

Tipps für die Zusammenarbeit mit einem Betrieb

Der Betrieb sollte immer so weit wie möglich zufrieden gestellt werden – achte z.B. darauf, dass alles immer sauber hinterlassen wird, dass die Foodsaver sich an die Vorgaben halten, sich rücksichtsvoll und freundlich verhalten usw.
Achte darauf, dass eine 100%-Abholquote erreicht wird. Du trägst dafür Sorge, dass vereinbarte Abholzeiten und Abmachungen eingehalten werden.
Sorge für einen guten Draht und eine gute Kommunikation zwischen dem teilnehmenden Betrieb und den Foodsavern. Zum Beispiel kannst du (wenn es einen Anlass gibt) auch von dir aus mal nachfragen, ob alles in Ordnung ist.
Der Umgang mit den Beschäftigten sollte immer freundlich und zuvorkommend sein.
Sprich bei wichtigen Dingen, Vorfällen, Wünschen usw. immer direkt mit der Geschäftsleitung.
Eine nette Geste des Dankes für die Beschäftigten kann schön sein: z.B. einmal im Jahr einen Kuchen backen, Apfelmus aus den geretteten Lebensmitteln kochen – oder was dir noch so in den Sinn kommt.
Wenn du beobachtest, dass in einem Betrieb Lebensmittel verschwendet werden, dann kannst du das als konstruktiven Verbesserungsvorschlag in respektvoller Art und Weise ansprechen. Auf keinen Fall sollten wir fordernd oder mit einer Anspruchshaltung auftreten. Wichtig ist dabei auch, den richtigen Moment für ein solches Gespräch abzupassen.

Tipps zum Umgang mit den Foodsavern in Team

Ein guter Informationsfluss und eine gute Kommunikation zwischen den Teammitgliedern ist wichtig. Zum Beispiel müssen alle Teammitglieder Änderungen beim Ablauf der Abholungen zeitnah erfahren.
Alle Informationen zum Betrieb und Änderungen dazu sollten so schnell wie möglich in die Besonderheiten oder auf die Pinnwand auf der Teamseite geschrieben werden.
Falls ein*e BV mal nicht zeitnah für die Teammitglieder erreichbar sein kann, dann sollte er/sie für eine Vertretung sorgen.
Die BVs sollten darauf achten, dass sich alle Foodsaver vor einer Abholung eintragen und die Kommunikation zu Abholungen nur über die Plattform läuft; dadurch können ggf. Probleme und Regelverletzungen besser nachvollzogen werden werden.
Es ist auch wichtig, dass alle, die bei einem Betrieb eingetragen sind, wirklich hin und wieder abholen. Die Kontinuität der Abholenden erleichtert eine vertrauensvolle, langfristige Beziehung mit einem Betrieb. Karteileichen sollten vermieden werden. Daher kann es sinnvoll sein, in regelmäßigen Abständen die Teamliste aufzuräumen.

Wenn es mal kriselt

Wenn eine Kooperation gefährdet ist, dann solltest du unbedingt den Kontakt zu den Botschafter*innen suchen und um Hilfe bitten. Bei Betriebsketten können BV und BOT auch die Gruppe Betriebsketten (ketten@lebensmittelretten.de), bei sehr ernsthaften Konflikten den foodsharing e.V. (info@lebensmittelretten.de) um Hilfe bitten.
Falls du Unterstützung bei der Leitung der Kooperation wünschst oder die Aufgabe abgeben willst, dann können die BOTs helfen, neue BV zu finden.
Du kannst die Gelegenheit nutzen, auf den Bezirkstreffen Erfolgs- und Misserfolgs-Geschichten der Kooperation zu berichten.

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-Die [[Betriebsverantwortliche#.C3.9Cber_diesen_Text|Betriebsverantwortliche]] pflegt einen guten Kontakt zum [[Betrieb]] und zum Abholerteam. Außerdem bürgt sie dafür, dass alles zur 100%igen Zufriedenheit geschieht. Dafür sind die folgenden Aufgaben essenziell.
+Ein*e Betriebsverantwortliche*r (BV) ist für die Kooperation mit einem [[Betrieb]] zuständig, bei dem wir Lebensmittel retten. Meist gibt es mehrere Betriebsverantwortliche für einen Betrieb. Man kann auch für mehrere Betriebe die Rolle als Betriebsverantwortliche*r übernehmen.<br>
+Die Betriebsverantwortlichen sind einerseits die Ansprechpartner*innen für den Betrieb und andererseits für alle Foodsaver in dem zugehörigen Betriebsteam. Sie sorgen dafür, dass alles zur Zufriedenheit möglichst aller Beteiligten, vor allem aber des Betriebes, geschieht. Außerdem kümmern sie sich darum, dass alle vereinbarten Abholtermine stattfinden.
+'''Was können und dürfen Betriebsverantwortliche außerdem?'''
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+Zusätzlich zur Rolle als Foodsaver dürfen BV noch
+*neue Betriebe und [[Fair-Teiler]] auf der Online-Plattform eintragen
+*Kontakt zu neuen Betrieben (die nicht zu einer [[Betriebsketten|Betriebskette]] gehören) aufnehmen - nach Absprache mit einer/m [[Botschafter*in]] des Bezirks
+*Emails auf der Plattform senden und empfangen - BV haben dort eine persönliche "@lebensmittelretten.de"-Adresse
-'''<big>Es dürfen ausschließlich kleinere, inhaberInnengeführte Betriebe angesprochen werden, bei denen die GeschäftsleiterIn selbst über eine Kooperation entscheiden kann. Grundsätzlich dürfen keine größeren Ketten ansgesprochen werden, die aus zwei oder mehr Filialen bestehen. Dort haben einzelne GeschäftsleiterInnen keine Entscheidungshoheit über Kooperationen, daher wird hier von der Betriebskettengruppe in höherer Instanz verhandelt. Möchtest Du bei einer Filiale einer größeren Kette, die noch nicht in der Karte steht, abholen, wende Dich an das die Betriebskettengruppe: [mailto:ketten@lebensmittelretten.de ketten@lebensmittelretten.de].</big>'''
-----
+__TOC__
+==Wie wird man Betriebsverantwortliche*r ?==
+Betriebsverantwortliche sind für unsere Kooperationsbetriebe das "Gesicht" von foodsharing. Daher tragen sie besondere Verantwortung dafür, unser Projekt auf professionelle Weise gegenüber den Betrieben zu repräsentieren.<br>
+Für motivierte Foodsaver, die Betriebsverantwortliche werden wollen, ist daher Voraussetzung, dass sie ein weiteres Quiz bestehen.
-==Werdegang der Betriebsverantwortlichen==
+===Theorieteil (Quiz für Betriebsverantwortliche)===
-[[Foodsaver]], die gerne auch die Verantwortung  für einen Betrieb übernehmen möchten, müssen zuerst das [[Quiz]] für Betriebsverantwortliche bestehen.
+Das Quiz überprüft das Wissen und Verständnis, welches für die Arbeit als Betriebsverantwortliche*r notwendig sind. Die relevanten Dokumente, um das Quiz zu bestehen, finden sich im Artikel [[Quiz#Quiz_f.C3.BCr_Betriebsverantwortliche|Quiz]].
-Um einen ersten Eindruck über die Aufgaben und Schwierigkeiten zu gewinnen, ist es sinnvoll, wenn Du Dich bei bestehenden [[Betrieb|Betrieben]] zunächst als Co-Betriebsverantwortliche einbringst.
-===Theorieteil ===
+==Aufgaben von Betriebsverantwortlichen==
-Um das Quiz zu bestehen, sind folgende Dokumente relevant:
+===Pflege der Kooperation===
+*die Kooperation und Kommunikation mit dem Betrieb aufrecht erhalten
+*für eine angenehme Stimmung zwischen Foodsavern und Betrieb sorgen
+*die Betriebsseite auf der Online-Plattform pflegen und aktuell halten
+*Informationen des Betriebs, z.B. Änderungen der Abholzeiten, an die Foodsaver weitergeben
+*den Überblick über das Abholerteam und die generelle Abholsituation behalten
-* [[Betriebsverantwortliche]]
+===Abholbetrieb===
-* [[BotschafterIn]]
+*sicherstellen, dass alle vereinbarten Abholungen stattfinden
-* [[Foodsaver]]
+*vor Feiertagen rechtzeitig nachfragen, ob sich Abholzeiten ändern
-* [[Lebensmittelretten.de und Bedürftigkeit]]
+*Foodsaver ins Betriebsteam aufnehmen oder aus dem Team entfernen
-* [[Vorteil für den Lebensmittelspenderbetrieb]]
+*bei Regelverletzungen und teaminternen Konflikten vermitteln und ggf. dafür sorgen, dass eine Regelverletzung gemeldet wird
-* [[Wie umgehen mit Betrieben, die nicht kooperieren wollen]]
-==Aufgaben einer Betriebsverantwortlichen==
+Eine ausführliche Beschreibung der Aufgaben findet sich unten im Abschnitt ''Aufgaben von Betriebsverantwortlichen - eine Hilfestellung'' (auch als [https://drive.google.com/file/d/1-tosRUjeh3j8-6N8_UxI3tJNcTq1eDdF Infoblatt] zum Herunterladen).
-===Erstkontakt===
+===Wie ein*e Betriebsverantwortliche*r noch aktiver werden kann===
+*BV, die sich noch mehr einbringen möchten, können Key Account Manager werden und die Kooperation mit einer [[Betriebsketten|Betriebskette]] betreuen.
+*Sie können sich auch in ihrem Bezirk um die Pflege oder Einrichtung von [[Fair-Teiler|Fair-Teilern]] kümmern.
+*Wer noch mehr beitragen möchte, kann [[Botschafter*in]] werden oder in lokalen oder überregionalen [[Arbeitsgruppen]] aktiv werden.
-Der Erstkontakt bzw. Kooperationsaufbau ist ausführlich in der [[Checkliste_Kooperationsaufbau_und_Kooperationspflege|Checkliste Kooperationsaufbau und Kooperationspflege]] beschrieben.
+===Übergabe an eine*n neue Betriebsverantwortliche*n===
+*Wenn du die Aufgabe nicht mehr (alleine) erfüllen kannst, dann kannst du dir Hilfe suchen, indem du weitere Betriebsverantwortliche ernennst, denen du eine zuverlässige und verantwortungsvolle Erfüllung der Betriebsverantwortlichen-Aufgaben zutraust.
+*Im Extremfall kannst du die Kooperation abgeben. Suche dazu einen zuverlässigen und vertrauensvollen Foodsaver, der dein vollstes Vertrauen genießt. Dieser muss das Quiz für Betriebsverantwortliche bestanden haben. Gib nur Kooperationen ab, die ohne Probleme (egal ob teamintern oder mit dem Betrieb) laufen, und nicht, um die Probleme an den Nächsten weiterzugeben! Wenn du Hilfe brauchst, kannst du dich an deine*n Botschafter*in wenden.
-===Betrieb eintragen===
+===Abholungen von unbekannten Foodsavern oder foodsharing-externen Personen===
-*jeder angefragte Betrieb wird (egal mit welchem Ergebnis) vor dem Erstkontakt von der [[Betriebsverantwortliche|Betriebsverantwortlichen]], die den Kontakt hergestellt hat, in die Liste der Betriebe eingetragen. (Foodsaver → Deine Betriebe → Neuen Betrieb eintragen)
+Wenn du erfährst, dass jemand Unbekanntes im Namen von foodsharing bei einem Betrieb abgeholt hat,
-*dabei wird alles Besprochene auf die Teamseite des Betriebes geschrieben (unter Besonderheiten oder Pinnwand) und der Status (kooperationsbereit, noch in Verhandlungen, nicht bereit zu spenden usw.) eingetragen. So können alle aus Deiner Region sehen, welche Betriebe bereits angesprochen worden sind.
+*dann bitte den Betrieb, ab sofort alle Foodsaver nach ihrem Ausweis fragen
-* öffentliche Information (sichtbar auf der Karte) ist sinnvoll.
+*berichte das Problem auf der Pinnwand und schreibe dort und in der Beschreibung des Betriebs, dass ab sofort bei allen Abholungen der Ausweis unaufgefordert vorgezeigt werden soll
-* Dafür sorgen, dass es eine 100%ige Transparenz gibt. Alles was es an betriebsinternen Problemen oder Besonderheiten beim Abholen gibt, sollte auf der Pinnwand des Betriebes vermerkt sein. Dadurch haben alle anderen Foodsaver auch einen Überblick, was passiert. So wird eine gute Kommunikation und eine reibungslose Zusammenarbeit mit den Betrieben garantiert.
+*Erstelle ggf. eine Liste mit Namen und Foodsaver-IDs von allen Mitgliedern des Betriebsteams und bitte darum, bei den Abholungen den Ausweis mit der Liste zu vergleichen.
+*Es ist wichtig, das Problem gegenüber dem Betrieb offen zu kommunizieren und sich für die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen.
-===Aufbauen eines Teams===
+===Aufbau von neuen Kooperationen===
-* Eine '''verantwortungsvolle Gruppe''' bilden, die zuverlässig Essen abholt. Bevor Du einen  Betrieb ansprichst, solltest Du bestenfalls schon abholbereite [[Foodsaver]] in Deiner Gegend aufgestellt haben.
+Wenn du eine Kooperation mit einem neuen Betrieb aufbauen möchtest, dann verwende und beachte bitte die [[Kooperationsaufbau_-_Checkliste|Checkliste für den Kooperationsaufbau]].
-* Auf jeden Fall erst die Abholung beginnen, wenn auch '''an allen Tagen''', an denen es der Betrieb wünscht, zuverlässig und pünktlich abgeholt werden kann.
-* Wenn möglich 1-2 weitere Betriebsverantwortliche finden, die Dein Vertrauen genießen und Dich bei der Organisation entlasten können. Dadurch können spontane Ausfälle besser kompensiert werden.
-* Allen Foodsavern klar vermitteln, dass eine 100%ige Abholung das Ziel ist und es sehr unangenehm für das ganze Team ist, wenn ein Abholtermin verschlafen oder nicht pünktlich wahrgenommen wird.
-===Kooperationspflege===
+==Aufgaben von Betriebsverantwortlichen – eine Hilfestellung==
-* Die [[Foodsaver]] sollten sich '''persönlich kennen''' und können regelmäßige Treffen des Abholteams organisieren.
+''Auch als [https://drive.google.com/file/d/1-tosRUjeh3j8-6N8_UxI3tJNcTq1eDdF Infoblatt] zum Herunterladen.''
-* Außerdem ist es wichtig, dass alle, die bei einem Betrieb eingetragen sind, auch wirklich abholen. Du bist also dafür '''verantwortlich''', das Team inklusive Springerliste zu aktualisieren.
-* Dafür sorgen, dass es einen guten '''Kommunikationsfluss''' gibt und dass rechtzeitig für Ersatz gesorgt wird, wenn einer mal nicht zum vereinbarten Zeitpunkt abholen kann.
-* Immer einen guten Draht und Kommunikation zwischen dem teilnehmenden Betrieb und den Foodsavern halten - z.B. alle paar Monate beim Betrieb nachfragen, ob alles zu deren Zufriedenheit verläuft.
-* Bei wichtigen Dingen, Vorfällen, Wünschen usw. immer direkt mit der Geschäftsleitung sprechen.
-* Den Betrieb immer zufrieden stellen und darauf achten, dass alles immer sauber hinterlassen wird.
-* Wenn vom Betrieb gewünscht, könnt ihr gerne eine Nachhaltigkeitsberatung anbieten und dem Betrieb helfen, Verschwendung in allen Bereichen zu reduzieren.
-* Bitte achtet darauf, dass die Foodsaver sich eintragen, bevor sie abholen. Die Abholungen sollen nur über die Plattform koordiniert werden und nicht über andere Wege wie Telefon, SMS, Mails, Facebook, Rauchzeichen etc. So können [[Verstoß]]-Meldungen vom Team zurückverfolgt werden, wenn jemand nicht abgeholt hat. Außerdem ergibt sich eine höhere Regelmäßigkeit und Transparenz für den Betrieb.
-* Beobachtete Verschwendung von Lebensmitteln in den Betrieben sollte als konstruktiver Verbesserungsvorschlag in respektvoller Art und Weise geäußert werden, auf keinen Fall fordern oder mit einer Anspruchshaltung. Der richtige Moment dies zu kommunizieren sollte dabei immer abgepasst werden (z.B. Vorschläge zur Müllreduzierung oder wenn bestimmte Produkte häufiger und in großer Menge abgeschrieben werden).
-* Der Umgang mit den Geschäftsmitarbeitenden sollte immer freundlich und zuvorkommend sein. Wir stellen klar, dass wir niemandem etwas wegnehmen oder mit jemandem in Konkurrenz treten wollen. Falls die Mitarbeitenden beim Abholen etwas für sich herausnehmen wollen, haben sie immer Vorrang!
-* Eine nette Geste des Dankes für die Mitarbeitenden überlegen, z.B. einmal im Monat einen Kuchen backen, Apfelmus aus den geretteten Lebensmitteln kochen - oder was Dir noch so in den Sinn kommt.
-===Wie reagierst Du, wenn unbekannte Foodsaver oder foodsharing externe Personen unangemeldet bei einem Betrieb Lebensmittel abholen===
+Betriebsverantwortliche (BV) sind zuständig für die Verwaltung und Pflege der Kooperation mit einem Betrieb. Zu den Aufgaben der Betriebsverantwortlichen gehören insbesondere die folgenden:
-* Sollte es öfter vorkommen, das jemand unbekanntes abgeholt hat, schreibe dies auf die Betriebspinnwand und spreche mit dem Betrieb, so dass die fortan alle Foodsaver nach ihrem Ausweis fragen. Die Ausweiskontrolle verhindert, dass sich Foodsaver oder andere Menschen außerhalb des foodsharing Netzwerk unangemeldet abholen gehen.
-* Kommuniziere das Auftreten des Problems mit dem Team mit einem Pinnwandeintrag und einer Rundmail an alle aus dem Team wo du daraufhin weist, dass zukünftig immer der foodsharing Ausweis bei der Abholung unaufgefordert vorgezeigt werden muss. Diese Information trage bitte auch in der Beschreibung des Betriebes ein.
-* Sollte das Problem dennoch auftreten, fertige eine Liste mit allen Namen und deren Foodsaver Ausweis IDs an. Die Liste gibst Du dem Betrieb und bittest die Angestellten bevor sie Lebensmittel rausgeben die Abholenden nach ihrem Ausweis zu fragen und dieser mit der Liste abgeglichen werden muss, nur die die auf der Liste sind haben das Recht dort abzuholen. Dabei ist es wichtig mit dem Betrieb offen zu kommunizieren und sich für die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen.
-===Weitergabe an eine neue Betriebsverantwortliche===
+'''1) Betrieb''': Die BV sind Ansprechpartner für den Betrieb und kümmern sich darum, guten Kontakt und gute Kommunikation mit dem Betrieb zu pflegen.<br>
-* Wenn Du die Aufgabe nicht mehr entsprechend den genannten Punkten erfüllen kannst, kannst Du Dir Hilfe suchen, indem Du weitere Betriebsverantwortliche ernennst, denen Du eine zuverlässige und verantwortungsvolle Erfüllung der Betriebsverantwortlichen-Aufgaben zutraust.
+Die BV legen gemeinsam mit dem Betrieb Abholzeiten und weitere Details fest.<br>
-* Im Extremfall kannst Du die Kooperation abgeben. Suche dazu einen zuverlässigen und vertrauensvollen Foodsaver, der Dein vollstes Vertrauen genießt. Dieser muss das Quiz für Betriebsverantwortliche bestanden haben. Gib nur Kooperationen ab, die ohne Probleme (egal ob teamintern oder mit dem Betrieb) laufen, und nicht um die Probleme an den Nächsten weiterzugeben! Wenn Du Hilfe brauchst, kannst Du Dich an DeineN BotschafterIn wenden.
+Die BV besprechen mit dem Betrieb eine Vorgehensweise für den Fall, dass ausnahmsweise ein Abholtermin nicht durchgeführt werden kann.
-==''Über diesen Text''==
+'''2) Konflikte zwischen Mitgliedern des Betriebsteams und dem Kooperationsbetrieb''': Falls es zu irgendwelchen Konflikten oder Unstimmigkeiten zwischen Mitgliedern des Betriebsteams und Angehörigen des Betriebes kommt, kümmern sich die BV darum, die Konflikte beizulegen.
-''In diesem Text wird das [https://de.wikipedia.org/wiki/Generisches_Femininum generische Femininum] für Betriebsverantwortliche benutzt. Mit der weiblichen Form sind '''alle''' Betriebsverantwortlichen gemeint. Wir finden, dass es dadurch lesbarer ist, als wenn wir dauerhaft beide Formen benutzen.''
-==Flussdiagramm Kooperationsaufbau==
+'''3) Betriebsseite''': Die BV halten alle Angaben zu dem Betrieb auf der Betriebsseite aktuell, z.B. die Besonderheiten, die typische Abholmenge, die Abholzeiten usw.<br>
-[[File:Kooperationsaufbau.png]]
+Die BV geben Informationen des Betriebs zu Abholungen an das Betriebsteam weiter.
+'''4) Abholungen''': Die BV eines Betriebes sind dafür zuständig, dass alle vereinbarten Abholtermine mit dem Betrieb stattfinden.<br>
+Falls sich für einen Termin niemand eingetragen hat, ist es Aufgabe der BV, das Betriebsteam oder einzelne Mitglieder anzusprechen (Nachricht ans Team, Telefon, ...) und jemanden zu finden, der die Abholung machen kann.<br>
+Findet sich niemand anders, dann sind die BV in der Verantwortung, die Abholung selbst durchzuführen oder im Notfall den Betrieb zu informieren, dass die Abholung ausfällt. Letzteres sollte eine sehr seltene Ausnahme bleiben.
+'''5) Feiertage''': Wenn Feiertage auf Abholtage fallen, besprechen die BV rechtzeitig mit dem Betrieb, ob sich die Abholzeiten ändern, und informieren das Betriebsteam.
+'''6) Betriebsteam''': Die BV nehmen Foodsaver in das Betriebsteam auf oder entfernen sie (z.B. wenn Foodsaver den Bezirk verlassen). Sie können außerdem Mitglieder aus einem schwerwiegenden Grund aus dem Betriebsteam ausschließen (etwa deutliches Fehlverhalten oder eine Ablehnung eines/r Foodsavers durch den Betrieb).<br>
+Außerdem entscheiden die BV, ob ein Team weitere Mitglieder sucht oder nicht.
+'''7) Teaminterne Konflikte, Meldungen von Regelverletzungen''': Falls es zu Konflikten zwischen Mitgliedern des Betriebsteams oder zu Regelverletzungen durch ein Teammitglied im Rahmen der Kooperation kommt, dann versuchen die BV diese Konflikte durch Gespräche mit allen Beteiligten zu lösen.<br>
+Ggf. sorgen sie dafür, dass eine Regelverletzung gemeldet wird.
+'''8) Neue Betriebe vorschlagen''': Wer einen neuen Betrieb ansprechen will (mit dem noch keine Kooperation besteht) und diesen Betrieb als BV betreuen möchte, kann diesen Betrieb auf foodsharing.de in die Liste der Betriebe eintragen.<br>
+Vor der Kontaktaufnahme ist es aber wichtig, mit einem BOT des Bezirks zu sprechen, um zum Beispiel Doppelansprachen oder eine Überlastung der vorhandenen Foodsaver zu verhindern.
+==Tipps zur Kooperationspflege für Betriebsverantwortliche==
+===Tipps für die Zusammenarbeit mit einem Betrieb===
+*Der Betrieb sollte immer so weit wie möglich ''zufrieden gestellt'' werden – achte z.B. darauf, dass alles immer sauber hinterlassen wird, dass die Foodsaver sich an die Vorgaben halten, sich rücksichtsvoll und freundlich verhalten usw.
+*Achte darauf, dass eine ''100%-Abholquote'' erreicht wird. Du trägst dafür Sorge, dass vereinbarte Abholzeiten und Abmachungen eingehalten werden.
+*Sorge für ''einen guten Draht und eine gute Kommunikation'' zwischen dem teilnehmenden Betrieb und den Foodsavern. Zum Beispiel kannst du (wenn es einen Anlass gibt) auch von dir aus mal nachfragen, ob alles in Ordnung ist.
+*Der Umgang mit den Beschäftigten sollte immer ''freundlich und zuvorkommend'' sein.
+*Sprich bei wichtigen Dingen, Vorfällen, Wünschen usw. ''immer direkt mit der Geschäftsleitung''.
+*Eine ''nette Geste des Dankes für die Beschäftigten'' kann schön sein: z.B. einmal im Jahr einen Kuchen backen, Apfelmus aus den geretteten Lebensmitteln kochen – oder was dir noch so in den Sinn kommt.
+*Wenn du beobachtest, dass in einem Betrieb Lebensmittel verschwendet werden, dann kannst du das als konstruktiven Verbesserungsvorschlag in respektvoller Art und Weise ansprechen. Auf keinen Fall sollten wir fordernd oder mit einer Anspruchshaltung auftreten. Wichtig ist dabei auch, den richtigen Moment für ein solches Gespräch abzupassen.
+===Tipps zum Umgang mit den Foodsavern in Team===
+*Ein guter ''Informationsfluss'' und eine gute ''Kommunikation zwischen den Teammitgliedern'' ist wichtig. Zum Beispiel müssen alle Teammitglieder Änderungen beim Ablauf der Abholungen zeitnah erfahren.
+*Alle Informationen zum Betrieb und Änderungen dazu sollten so schnell wie möglich ''in die Besonderheiten oder auf die Pinnwand'' auf der Teamseite geschrieben werden.
+*Falls ein*e BV mal nicht zeitnah für die Teammitglieder erreichbar sein kann, dann sollte er/sie für eine ''Vertretung'' sorgen.
+*Die BVs sollten darauf achten, dass sich alle Foodsaver ''vor einer Abholung eintragen'' und die Kommunikation zu Abholungen ''nur über die Plattform'' läuft; dadurch können ggf. Probleme und Regelverletzungen besser nachvollzogen werden werden.
+*Es ist auch wichtig, dass alle, die bei einem Betrieb eingetragen sind, ''wirklich hin und wieder abholen''. Die Kontinuität der Abholenden erleichtert eine vertrauensvolle, langfristige Beziehung mit einem Betrieb. Karteileichen sollten vermieden werden. Daher kann es sinnvoll sein, in regelmäßigen Abständen die Teamliste aufzuräumen.
+===Wenn es mal kriselt===
+*Wenn eine Kooperation gefährdet ist, dann solltest du unbedingt den Kontakt zu den Botschafter*innen suchen und um Hilfe bitten.  Bei Betriebsketten können BV und BOT auch die Gruppe Betriebsketten ([mailto:ketten@lebensmittelretten.de ketten@lebensmittelretten.de]), bei sehr ernsthaften Konflikten den foodsharing e.V. ([mailto:info@lebensmittelretten.de info@lebensmittelretten.de]) um Hilfe bitten.
+*Falls du Unterstützung bei der Leitung der Kooperation wünschst oder die Aufgabe abgeben willst, dann können die BOTs helfen, neue BV zu finden.
+*Du kannst die Gelegenheit nutzen, auf den Bezirkstreffen Erfolgs- und Misserfolgs-Geschichten der Kooperation zu berichten.